Macarrones con puerros y chistorra 
Chuletero de cerdo asado 
Pan de “mollete” 
Rosbif “Inglis” 
Leche “bilbaína” 
Cigalas asadas con mango y aguacate 
Crema cuajada de vainilla 
Pasta con karrakelas 
Zarzuela de merluza 
Raya a la mantequilla negra 
Salchichas aliñás 
Sopa de tomate con idiazabal ahumado 
Atún con tomate “Chupao” 
Bebida “la centolla” 
Vieiras con berza 
Champagne chicote 
Tártaro de ostras, atún y salmón 
Lahmacun 
Tabulé “rayo de sol” 
Buñuelos de viento 
Crema de mascarpone con manzanas 
Crema de queso con higos 
Magret de pato asado 
Tosta de puerros, anchoas y queso 
Salsa al vino tinto rápida 
Bocata “piripi” + Bocata “italiano” 
Foie gras con manzanas 
Pollo a la mostaza 
Verdel “Beloki” 
Canelones tradicionales 
Ostras “casa marcelo” 
Tortilla “Arnold Bennett” 
Atún en escabeche 
Sashimi de chicharro 
Tosta verde con peras y anchoas 
Crema de lechuga 
Dorada a la sal 
Pollo asado con salsa de yogur y pimentón 
Tartare de txitxarro 
